El verano ya está aquí, acompañado de su mejor aliado: el calor. La subida de las temperaturas exige a nuestro organismo todo aquello que sea igual a frescura y cada uno de nosotros busca la mejor manera de refrescarse. Os traemos cuatro platos...

Políticos, ciudadanos y por supuesto restauradores queremos que las tapas españolas sean declaradas Patrimonio de la Humanidad. Bueno, más exactamente, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Aunque de inmaterial, la verdad, tienen poco: más bien Patrimonio...

Sí, lo sabemos, es mucho más típico del invierno más profundo, cuando el frío te cala hasta los huesos. Pero… el 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate y hemos querido agregarle a nuestro peculiar homenaje ese componente que se degusta en todos...

Apetecen en cualquier época, pero igual es en invierno cuando mejor sienta este plato calentito y calórico, como ninguno. Y es que los «Callos a la madrileña» es un auténtico manjar para los sentidos, eso sí, si te gustan los platos de cuchara. Nosotros lo elaboramos...