En el Anciano Rey de los Vinos creamos nuevas recetas muy creativas y originales que te pueden encantar. Aquí os dejamos una de nuestras especialidades, delicias de morcilla con manzana.
Para realizar esta receta se necesita morcilla, manzana, pasta filo, cebolla confitada, calabacín, huevos y aceite.
El primer paso es cortar la manzana y preparar la pasta filo cortándola en filas. Una vez cortada la manzana, echamos encima la morcilla y ponemos otra rodaja de manzana para después envolverlo en la pasta filo.
Para unir la pasta filo, para evitar que se deshaga, untamos la yema del huevo antes de freírla.
Finalmente, con el calabacín cortado en rodajas, lo ponemos en la plancha hasta que esté dorado y preparamos el plato, poniendo una capa de calabacín debajo y después la delicia de la morcilla con otra capa de calabacín encima, decorándolo con la cebolla confitada.
¡A disfrutar!