Huevos estrellados, huevos rotos o huevos fritos, da igual cómo lo llames: es una delicia sin igual cuyos orígenes vienen de muy antaño (incluso antes de que existiéramos nosotros). Y se sigue poniendo como plato típico de Madrid en muchísimos sitios (nosotros también servimos unos deliciosos con jamón). Pero… ¿desde cuándo se hacen así? Probablemente […]

Apetecen en cualquier época, pero igual es en invierno cuando mejor sienta este plato calentito y calórico, como ninguno. Y es que los «Callos a la madrileña» es un auténtico manjar para los sentidos, eso sí, si te gustan los platos de cuchara. Nosotros lo elaboramos con la receta tradicional: con su todo, que no […]

Sí, lo sabemos, es mucho más típico del invierno más profundo, cuando el frío te cala hasta los huesos. Pero… el 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate y hemos querido agregarle a nuestro peculiar homenaje ese componente que se degusta en todos los sitios de España, pero que en Madrid se […]

Políticos, ciudadanos y por supuesto restauradores queremos que las tapas españolas sean declaradas Patrimonio de la Humanidad. Bueno, más exactamente, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Aunque de inmaterial, la verdad, tienen poco: más bien Patrimonio Cultural Frugal lo llamaríamos nosotros, ya que dura poco desde que lo ponemos en la barra hasta que el […]

El verano ya está aquí, acompañado de su mejor aliado: el calor. La subida de las temperaturas exige a nuestro organismo todo aquello que sea igual a frescura y cada uno de nosotros busca la mejor manera de refrescarse. Os traemos cuatro platos refrescantes para combatir el calor que puedes disfrutar en nuestra taberna, El Anciano Rey de los […]

En el Anciano Rey de los Vinos creamos nuevas recetas muy creativas y originales que te pueden encantar. Aquí os dejamos una de nuestras especialidades, delicias de morcilla con manzana. Para realizar esta receta se necesita morcilla, manzana, pasta filo, cebolla confitada, calabacín, huevos y aceite. El primer paso es cortar la manzana y preparar […]

Hoy es el Día Internacional de la Cerveza. Esta celebración empezó en 2007 y fue una idea de de Jesse Avshalomov, Evan Hamilton, Aaron Araki y Richard Hernández. Este grupo de amigos lo que en realidad pretendía era elegir un día para reunirse y que tuviese a la cerveza como protagonista. Así, la primera reunión […]

Hoy es un día muy especial para nosotros porque gracias a vuestras opiniones Tripadvisor nos ha otorgado el premio Travellers’ Choice 2020. Esto certifica que los usuarios consideran que El Anciano Rey de los Vinos se encuentra entre el 10% de los mejores restaurantes del mundo. Desde 2002 los premios Travellers’ Choice son el honor […]

Aunque por la situación actual este año se han suspendido, no podemos dejar de mencionar a unas de las fiestas más castizas de Madrid, como son las de San Lorenzo, San Cayetano y La Paloma, que habitualmente se llevan a cabo entre los días 6 y 16 de agosto de cada año. Cada 7 de […]

A pesar de la pandemia, Madrid sigue siendo una ciudad con una importante oferta de ocio. Música, cine, teatro, paseos, restaurantes… con las medidas de seguridad adecuadas aquí lo tienes todo para disfrutar de un magnífico verano. Como cada año, aunque adaptándose a las circunstancias excepcionales, el Ayuntamiento organiza los veranos de la Villa (https://www.veranosdelavilla.com/es). […]